Харчо по-грузински


Ингредиенты Объем
Говядина на кости
350 г
Томатный сок концентрированный
100 мл
Лук репчатый белый
100 г
Морковь
100 г
Масло для жарки
2 ст.л. (34 г)
Чернослив без косточек
50 г
Хмели-сунели
1 ст.л.
Лавровый лист
5 шт.
Рис
50 г
Соль
По вкусу
Итого
784 г
Фото шаг 1
Харчо по-грузинскиХарчо по-грузински
Это грузинское блюдо, которым по праву может гордиться грузинская кухня, можно делать из говядины, из свинины, из баранины или из курицы с орехами.
Пошаговый рецепт с фото подскажет, как варить и как приготовить настоящий и классический грузинский харчо в домашних условиях.
Мясо промываем от осколков костей и варим на самом маленьком огне примерно полтора часа. Перед окончанием варки бульон солим.

Сваренное мясо вынимаем, отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками.

Бульон процеживаем и варим в нем рис.
8 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также