Манты по-русски
Адаптация разнообразных блюд под собственную кухню встречается сегодня достаточно часто. И на этот раз мы решили предложить всем кулинарам необычную, но весьма интересную версию азиатских манты, которые мы будем готовить на русский манер, то есть сделаем заготовки мелкими, как пельмени, и добавим в начинку свежую свинину, что, конечно же, недопустимо на мусульманском Востоке.
1ч
45 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Свинина (вырезка) | 200 г |
| Говядина (вырезка) | 200 г |
| Лук репчатый | 2 шт. (240 г) |
| Соль | По вкусу |
| Перец душистый | По вкусу |
| Чеснок в гранулах | По вкусу |
| Специи | По вкусу |
| Масло растительное | 15 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
| Вода теплая | 100 мл |
| Мука | 400 г |
Итого |
1,22 кг
|
Фото шаг 1
Пошаговый рецепт с фото подробно расскажет о том, как приготовить традиционные манты по-русски.
Итак, соединяем куриное яйцо, соль, просеянную муку, теплую воду и растительное масло (8 мл) в подходящей посуде. Затем тщательно, примерно 10 минут, вымешиваем эластичное тесто, из которого формируем аккуратный шар, присыпаем мукой, накрываем тканым полотенцем и оставляем на полчаса.
Итак, соединяем куриное яйцо, соль, просеянную муку, теплую воду и растительное масло (8 мл) в подходящей посуде. Затем тщательно, примерно 10 минут, вымешиваем эластичное тесто, из которого формируем аккуратный шар, присыпаем мукой, накрываем тканым полотенцем и оставляем на полчаса.
5 человек готовили по этому рецепту
Смотрите также
