Рулет сдобный с маком

Пышный рулет с маком из дрожжевого теста всегда был гордостью славянской кухни. И особенно он актуален в рождественские и крещенские праздники. Поэтому сегодня мы предлагаем кулинарам рецепт вкуснейшего макового рулета, который исчезнет с вашего стола за считанные минуты. Подробны пошаговый рецепт с фото детально опишет, как приготовить такое блюдо. Итак, приступим.

2ч

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	350 г
Вода	0 мл
Быстрорастворимые дрожжи	7 г
Соль	По вкусу
Сахар-песок	115 г
Мак	100 г
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Масло сливочное	35 г
Масло подсолнечное	5 мл
Итого	672 г

Фото шаг 1

Этот рулет из сдобного теста можно делать и с начинкой, например, с курагой и орехами либо с черносливом и вишней.
Вначале сделаем сдобное дрожжевое тесто для рулета, для чего соединяем в миске гранулированные дрожжи, 15 г белого сахара и соль. Затем вводим не горячую (35 градусов) воду и смешиваем, пока комочки не растворятся. Только после этого добавляем куриное яйцо, мягкое сливочное масло и просеянную муку. Вымешиваем эластичное тесто, которое обязательно накрываем пленкой и оставляем в непременно теплом месте. Параллельно заливаем крутым кипятком промытый мак и плотно накрываем его крышкой.

8 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также