
Пицца Кальцоне имеет не совсем традиционный вид, как для этого блюда. Однако ее популярность в Италии ничуть не меньше, чем у классического варианта, вроде Маргариты или Пепперони. И, если вы еще никогда не пробовали вкуснейшую закрытую пиццу с сочной начинкой, то это время настало. Ведь сегодня мы будем готовить настоящую Кальцоне со свининой и шампиньонами.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Мука пшеничная высшего сорта | 250 г |
Соль | По вкусу |
Сахар-песок | 5 г |
Яйцо | 1 шт. (60 г) |
Масло подсолнечное | 18 мл |
Вода теплая | 75 мл |
Быстрорастворимые дрожжи | 5 г |
Свинина | 200 г |
Шампиньоны свежие | 10 шт. (250 г) |
Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
Чеснок в гранулах | По вкусу |
Перец черный молотый | По вкусу |
Базилик сушеный | По вкусу |
Соус томатный | 15 мл |
Моцарелла | 50 г |
Итого |
1,05 кг
|