Пряные рулеты с картофелем "Алупатра"

Это традиционная индийская закуска. Однако она очень популярна во многих странах мира. Такие рулеты делаются из самых простых ингредиентов и очень вкусны. О том, как приготовить их правильно, расскажет пошаговый рецепт с фото.

1ч

Ингредиенты	Объем
Картофель отварной в мундирах	4 шт. (400 г)
Мука	200 г
Вода	100 мл
Кокосовая стружка	2 ст.л. (34 г)
Кунжут	2 ч.л. (14 г)
Карри	1/2 ч.л.
Перец черный молотый	1/2 ч.л.
Куркума	1/2 ч.л.
Кинза	2 ст.л.
Соль	1 ч.л. (10 г)
Итого	758 г

Фото шаг 1

Картофель в мундире почистить и остудить. Потом тщательно размять вилкой.

Добавить кокосовую стружку, кунжут, карри, 1 ч.л. соли и черный перец. Нарубить мелко кинзу и также добавить в картофельную смесь. Тщательно перемешать начинку.

1 человек готовил по этому рецепту

Смотрите также