Русская пицца

Каких только рецептов знаменитой итальянской пиццы не существует. Вот и русские кулинары отличились, придумав свой вариант, заметно отличающийся от классической закуски. Во-первых, они добавили исключительно русские ингредиенты – соленые огурцы, вареную колбасу и репчатый лук. А, во-вторых, они начали закручивать края теста, как это делается при приготовлении распространенных в этой кухне пирогов. Итак, попробуем сделать русскую пиццу на собственной кухне, тем более нам понадобиться минимум времени.

1ч

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	350 г
Вода	50 мл
Масло подсолнечное	15 мл
Соль	По вкусу
Сахар-песок	5 г
Быстрорастворимые дрожжи	4 г
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Колбаса вареная	200 г
Лук репчатый	50 г
Огурцы солёные	3 шт. (300 г)
Перец красный молотый	По вкусу
Петрушка сушеная	По вкусу
Сыр твердый	50 г
Соус томатный	15 мл
Сметана 20% жирности	15 мл
Итого	1,11 кг

Фото шаг 1

Сначала замешиваем нежное тесто, для чего соединяем теплую воду с быстрорастворимыми дрожжами, солью и ложкой сахара. Перемешав смесь до исчезновения комков, вводим куриное яйцо и растительное масло. Еще раз перемешав массу, добавляем просеянную муку и замешиваем крутое тесто.

29 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также