Суп из тыквы

30 мин

Ингредиенты Объем
Гречка
30 г
Тыква
200 г
Баклажан
1 шт. (100 г)
Сыр Адыгейский
50 г
Сливки
100 мл
Вода
1000 мл
Перец болгарский
1 шт. (100 г)
Шпинат
По вкусу
Зира
1/2 ч.л.
Кориандр
1/2 ч.л.
Соль
1 ч.л. (10 г)
Масло растительное
1 ст.л. (17 г)
Перец горький
По вкусу
Итого
1,61 кг
Фото шаг 1
Суп из тыквыСуп из тыквы
Польза тыквы известна многим, поэтому из нее готовят многочисленные первые блюда, список которых заслуживает отдельного внимания. Это диетический тыквенный суп пюре со сливками, куриный крем суп с овощами и с сыром, простой молочный с картофелем, с молоком и курицей для ребенка, в том числе и для грудничка, овощной из запеченной или замороженной смеси и кабачков, сливочный с имбирем, луком и цветной капустой, детский из зеленой тыквы, перца и моркови, вегетарианский с шампиньонами, чесноком и семечками, французский с сельдереем и брокколи, сладкий с кусочками печеной свеклы, гренками и фрикадельками, грибной с нутом, помидорами и грибами для похудения, острый с мясом, с рисом и фасолью, гороховый на мясном бульоне из чечевицы с яйцом, плавленым сыром и тыквенными семечками, рисовый с кокосовым молоком, апельсинами и беконом, гречневый с яблоками и чесноком, сырный на курином бульоне с гренками и пшеном, томатный из говядины и репы, суп из тыквы с креветками и чечевицей, протертый чечевичный из карри и шпината без сливок с сухариками, обычный низкокалорийный картофельный, сыроедческий с морепродуктами или из куриной грудки с маком, классический рыбный с лапшой, итальянский из баранины с вином, со сметаной и крупой, пряный веганский без мяса и без молока из мускатной тыквы и нута, а также парижский фасолевый из тыквы баттернат с трюфелями и фрикадельками.
О том, как сварить и как приготовить этот постный и вкусный суп, подскажет пошаговый рецепт с фото. Его приготовление займет чуть меньше времени, если вы сделаете его в мультиварке или в духовке. Суп пюре можно готовить в блендере, для него отлично подойдет индейка либо кролик.
Всыпать гречку в кипящую воду. Тем временем нарезать кубиками тыкву и баклажан. Добавить их в кастрюлю к гречке.


Смотрите также