Вареники на кислом молоке

Вариантов приготовления теста для вареников существует бесконечное множество. Один из самых простых и доступных - это вареники на кислом молоке. Тесто получается пушистым и мягким.

Начинка может быть любая, в данном случае - это картофель.

1ч

Ингредиенты	Объем
Молоко кислое	500 мл
Соль	1 ч.л. (10 г)
Сода	1 ч.л. (12 г)
Мука пшеничная 1-го сорта	1000 г
Картофель крупный	5 шт. (600 г)
Итого	2,12 кг

Фото шаг 1

Детальный и поэтапный рецепт с фото описывает, как правильно готовить это вкусное блюдо.
В кислое молоко добавить соль, соду, размешать. Затем постепенно вводить муку и замешивать тесто. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Возможно муки понадобится немного больше или немного меньше. Дать тесту отдохнуть около 15 минут.

138 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также