Окрошка на квасе

Рецепт рассчитан на 4 порции.

45 мин

Ингредиенты	Объем
Квас	800 мл
Картофель	2 шт. (200 г)
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)
Колбаса вареная	100 г
Огурец свежий	1 шт. (100 г)
Лук зеленый пучек	25 г
Укроп пучок	10 г
Сметана	4 ст.л. (100 г)
Соль	По вкусу
Итого	1,46 кг

Фото шаг 1

Сначала ставим варить картошку и яйца. Картофель моем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, солим, после чего варим 20 мин. на маленьком огне.

Яйца заливаем водой, доводим до кипения, варим 10 мин.

Охлаждаем картофель и яйца, чистим и режем на маленькие кусочки.

Смотрите также