Суп болгарский

Легкий кисломолочный холодный супчик со свежей зеленью и огурцом, занимает почетное место в болгарской кухне. Готовится суп всего несколько минут, преимуществом можно назвать то, что вам не придется думать над тем, сколько варить тот или иной компонент. Подробный рецепт с фото опишет, как приготовить его быстро и вкусно.

10 мин

Ингредиенты	Объем
Кефир 1%	500 мл
Огурец свежий	3 шт. (300 г)
Укроп пучек	1 шт. (50 г)
Зубчик чеснока	1 шт. (1 г)
Грецкие орехи	3 шт.
Масло оливковое	1 ч.л. (5 г)
Соль	По вкусу
Итого	856 г

Фото шаг 1

Если этот простой таратор не кажется вам слишком сытным, то стоит обратить внимание и на другие варианты его приготовления. Это может быть куриный суп с болгарским перцем, с курицей и с помидорами, овощной с фасолью и рисом, томатный с фрикадельками и капустой в мультиварке, рыбный на кефире, сырный суп чорба, гороховый из чечевицы с картошкой, суп пюре с говядиной в супе и с красным луком или фасолевый крем суп из трески с сельдереем и вермишелью.
Очистить свежий огурец, натереть его на терке или нарезать тонкой соломкой. К огурцу добавить зелень укропа, чеснок, соль и немного оливкового масла.

Смотрите также