После того как мясные продукты были выдержаны в воде, еще раз тщательно промыть. Просушить мясо, уложить в кастрюлю в которой будет вариться наш холодец. Добавляем очищенную морковь и одну луковицу. Заливаем его холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Главное не пропустить начало кипения, потому как сразу же нужно убавить огонь на самый минимальный режим.

На медленном огне варить холодец, приготовление займет ни менее 5-6 часов, в процессе варки его солим, добавляется приправа, лавровый лист и перец горошком.

По готовности мясные продукты достаем и процеживаем бульон. Мясу даем остыть, после чего его нужно разделить на небольшие кусочки. Разложить мясо в тарелочки, залить бульоном, посыпать измельченным чесноком и посыпать перцем.

Напоследок останется подержать остывший холодец для застывания в холодильнике. Теперь вы знаете состав холодца, как делать, как можно хранить и как варить простой и вкусный холодец, а также как правильно его подать, рецепт приготовления, описанный пошагово, делает процесс готовки проще и быстрее. Многим интересно, сколько калорий содержит холодец. Калорийность блюда равна 206 ккал, а срок годности равне 36 часам.