Обжарив мясо и корнеплоды в течение 5-ти недолгих минут, вводим в зажарку достаточно крупные кусочки очищенного от перегородок, плодоножки и семечек сладкого перца. Кроме того, добавляем большие кубики картофеля, сметану, предварительно смешанную с водой до однородности, черный перец и желательно крупную соль.

Плотно прикрываем крышку, переключаемся на «Тушение» и готовим будущее рагу с курицей в мультиварке 15 минут. Затем закидываем последние ингредиенты: средние по толщине кружочки баклажана и кабачка (если плоды слишком крупные, кружочки лучше разрезать пополам). Также посыпаем массу шинкованной зеленью и тертыми зубчиками чеснока.

Готовим под закрытой крышкой овощное рагу с курицей еще 10 минут, выключаем мультиварку и оставляем блюдо «постоять» минимум на час.