Оставляем мясо немного настояться в маринаде (приготовление займет около 20 минут), после чего разогреваем оставшееся масло в плоской толстостенной сковороде. Когда это произойдет, аккуратно выкладываем свиные куски (можно порезать кубиками или ломтиками) на поверхность и при средней температуре готовим с одной стороны, тушение займет 2 минуты.

За это время появится золотистая корочка, которая сохранит сок внутри мяса и не позволит ему вытечь на сковороду. Далее переворачиваем лопаткой свинину и только теперь посыпаем обжаренную поверхность крупной солью и молотым черным перцем.

Спустя две минуты, когда обжарится и другая сторона, вновь переворачиваем мясо и вновь солим и перчим верхнюю поверхность. На втором этапе обжарки ожидаем уже по 4 минуты для каждой стороны, после чего выключаем огонь и немедленно подаем изумительное мясо на стол. В качестве гарнира подойдет картошка, рис, макароны, рожки или гречка. Теперь вы знаете, как сделать, запечь, как быстро подать и сколько готовить такое блюдо, ведь у вас есть рецепт, описанный пошагово.