Пошаговое описание приготовления с фотографиями

Фото шаг 2
Холодец из свиных ножек
Заливаем чистой водой, чтобы она была выше мяса на 2 см.
Фото шаг 3
Холодец из свиных ножек
Доводим до кипения, снимаем пену, на маленьком огне под крышкой варим, приготовление займет четыре часа.
Фото шаг 4
Холодец из свиных ножек
Чистим морковь и луковицу.
Фото шаг 5
Холодец из свиных ножекХолодец из свиных ножек
Отправляем овощи и перец горошком в бульон, солим. Готовим еще час. За пять минут до окончания варки бросаем в кастрюлю лавровый лист.

Вынимаем овощи, лавровый лист.

Достаем голяшки и свиную ногу. Даем остыть.

Отделяем от костей мясо.
Фото шаг 6
Холодец из свиных ножек
Процеживаем бульон.
Фото шаг 7
Холодец из свиных ножекХолодец из свиных ножек
Распределяем мясо по тарелкам или лоткам, заливаем бульоном с желатином. Остывшее до комнатной температуры блюдо ставим в холодное место до застывания.

Вкусно с горчицей и с хреном. Теперь вы знаете, как делать дома, как готовить, сколько варить и как правильно подать прозрачный и вкусный холодец, польза которого известна всем. Многим интересно, сколько калорий в холодце. Его калорийность равна 250 ккал.
Буду готовить!
2 человека готовили по этому рецепту

Добавить комментарий

Смотрите также

Показать еще

loading