Поставить на огонь воду, добавить туда растительное масло и соль. Довести воду до кипения, снять с огня, влить водку и сразу же всыпать просеянную муку. Замесить тесто ложкой, дальше его нужно будет замешивать на столе.

Из полученного теста раскатать тонкие лепешки по размеру будущего чебурека. На центр положить мясную начинку. Свернуть его, обрезать края и прижать их вилкой.

Жарить чебуреки на сильном огне, по готовности. Выкладывать их на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.