Противень нужно приготовить, смазав подсолнечным маслом. Чищенный лук режем кружочками. Кладем на противень.

На луковую подушку кладем отбивные.

Сладкий перец режем на маленькие кусочки, выкладываем по верхней поверхности отбивных.

Грибы хорошенько моем, режем пластинками, обжариваем на растительном масле минут 6, помешивая. Немного подсаливаем грибы и выкладываем сверху перца.

Трем на мелкой терке сыр, кладем его сверху грибов, по желанию можно добавить сливки. Ставим противень с отбивными в хорошо разогретую духовку, приготовление займет 25 минут. Температура должна быть 180 градусов.

Готово!