В фарш добавьте лук, соль и перец. Хорошо все перемешайте.

Когда тесто уже подошло, начинаем делать сами беляши. Разделите на кусочки и каждый немного раскатайте. Должны получиться тоненькими. В середину положите фарш, а края залепите в центр.

Обжаривать необходимо сначала открытой стороной, а затем перевернуть (в сковороде должно быть достаточно масло, чтоб покрывало сразу пол беляша). Готовые беляши можно сначала выложить на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло. Подавать необходимо горячими.