Рулеты из баклажанов

Вкусная и сытная закуска из баклажанов - идеальное блюдо в разгар лета. О том, как приготовить и как испечь ее правильно, подскажет подробный рецепт с фото. Такие рулеты готовят в духовке или в пароварке.

30 мин

Ингредиенты	Объем
Баклажан	3 шт. (300 г)
Сыр Адыгейский	200 г
Помидор	2 шт. (200 г)
Сметана	2 ст.л. (50 г)
Перец черный молотый	По вкусу
Асафетида	1/2 ч.л.
Грецкие орехи	30 г
Соль	По вкусу
Итого	780 г

Фото шаг 1

Небольшие рулетики можно делать с разными начинками. К примеру, с сыром и с орехами, по грузински с чесноком, с грецким орехом и с помидорами. Очень вкусными получаются с фаршем, морковью и грибами, постный со сладким перцем и с творогом, а также баклажановый рулет с сыром.
Баклажаны нарезать вдоль толщиной около 5 мм. Далее хорошо протереть их с солью и дать постоять, пока не появится сок.

Далее разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать эти язычки до золотистого цвета.

2 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также