Голубцы с грибами

1ч 40 мин

Ингредиенты	Объем
Капуста белокочанная	1500 г
Шампиньоны свежие	600 г
Лук репчатый	1 шт. (120 г)
Рис белый	100 г
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Томатная паста	70 мл
Мука	1 ст.л. (30 г)
Сметана	5 ст.л. (125 г)
Масло сливочное	40 г
Перец черный молотый	По вкусу
Соль	По вкусу
Итого	2,65 кг

Фото шаг 1

Небольшую капусту моем, снимаем верхние листы, если они повреждены, вырезаем кочерыжку.

Отправляем капусту в кипящую подсоленную воду. Молодую капусту варим минуты 3 и достаем, а обычную – 8 минут. Капустный отвар не выливаем. Понадобится для соуса.

Немного остуживаем и снимаем листья.

Смотрите также