Пельмени с курицей

Традиционные русские пельмени готовятся из двух сортов мяса, пропущенных сквозь ножи мясорубки. Иногда начинку обжаривают на сале в сочетании с луком, отчего это блюдо приобретает уже украинские корни. А вот пельмени с курицей не так распространены в нашей кухне. Хотя они отличаются особенно нежным вкусом и рекомендуются для детей и взрослых, которые особенно тщательно следят за собственным весом. О том, как приготовить такие домашние пельмени правильно, подскажет пошаговый рецепт с фото.

40 мин

Ингредиенты	Объем
Куриное филе	100 г
Лук репчатый	30 г
Чеснок	2 шт. (12 г)
Базилик сушеный	По вкусу
Перец душистый	По вкусу
Перец чили	По вкусу
Масло растительное	10 мл
Мука из твердых сортов пшеницы	200 г
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Вода	50 мл
Итого	462 г

Фото шаг 1

Приготовим тесто для наших пельменей, поскольку ему необходимо будет немного «созреть». Для чего соединяем в подходящей глубокой посуде куриное яйцо, немного артезианской воды и просеянную муку

Смотрите также