Пирог с корицей

Пикантная и по-своему неповторимая корица, вкус которой невозможно перепутать, используется при приготовлении практически всех блюд. Однако ее присутствие в разнообразных десертах, все же, встречается гораздо чаще. Достаточно вспомнить идеальное сочетание по вкусовым характеристикам данной специи с яблоками и творогом. Но сегодня мы хотели бы предложить читателям нашего гастрономического портала использовать корицу, как самостоятельный ингредиент. Итак, разберемся, как приготовить пирог с корицей.


Ингредиенты Объем
Мука пшеничная высшего сорта
570 г
Молоко 2.5%
110 мл
Соль в тесто
По вкусу
Быстрорастворимые дрожжи
7 г
Сахар
35 г
Яйцо куриное
1 шт. (60 г)
Масло подсолнечное
15 мл
Корица
10 г
Масло сливочное
50 г
Итого
857 г
Фото шаг 1
Пирог с корицей
Рецепт пирога с корицей предусматривает создание дрожжевого теста, с которого, собственно, мы и начнем. Так, соединяем в подогретом до 35-ти градусов молоке соль, дрожжи в гранулах и мелкий сахар (5 г). Вымешав жидкость до однородности, немедленно добавляем рафинированное жидкое масло, просеянную белую муку и одно свежее яйцо.
24 человека готовили по этому рецепту


Смотрите также