Рулет дрожжевой с маком

Вкусная выпечка на дрожжах займет немного времени на приготовление, порадует своим видом и невероятным вкусом.

1ч 15 мин

Ингредиенты Объем
Мука
700 г
Кефир
200 г
Яйца
3 шт. (180 г)
Дрожжи
100 г
Сахар
270 г
Мак
150 г
Изюм
200 г
Ванилин
1/2 ч.л.
Итого
1,8 кг
Фото шаг 1
Рулет дрожжевой с маком
Размять в мыске дрожжи, добавить 3 ст. л. сахара. Не перемешивая накрыть мыску полотенцем и отставить на 15 минут. Добавить к подошедшим дрожжам 3 ст. л. муки. Отделить белки от желтков. В желтки добавить оставшийся сахар и взбить до белой массы. В белки добавить соль на кончике ножа и взбить до пышной пены. Соединить дрожжевую опару с кефиром, взбитыми желтками, белками, ванилином, мукой и замесить тесто.
11 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также