Грибной суп в мультиварке

Если речь заходит о грибном первом, многие хозяйки сразу же вспомнят о нежных супах-пюре с сыром, которые так популярны у нас. Однако существуют и прозрачные супы, к примеру, с маслятами или шампиньонами. Правда, они реже встречаются на наших кухнях, что совершенно несправедливо. Мы решили несколько исправить подобную ситуацию, предложив читателям нашего кулинарного портала удивительно вкусный грибной суп в мультиварке.

1ч 30 мин

Ингредиенты	Объем
Куриное филе	100 г
Вода холодная	1000 мл
Шампиньоны свежие	200 г
Лук репчатый крупный	1 шт. (120 г)
Морковь крупная	1 шт. (120 г)
Картофель	3 шт. (300 г)
Соль	По вкусу
Кориандр (молотый)	По вкусу
Рис	100 г
Укроп	По вкусу
Томатная паста	30 мл
Перец чили	По вкусу
Итого	1,97 кг

Фото шаг 1

Выливаем в чистую чашу литр прохладной воды и укладываем внутрь небольшое куриное филе, разрезанную пополам желтую луковицу и половину крупной моркови. Включаем режим «Суп» и при закрытой крышке готовим бульон на протяжении 30-ти минут. В это время очищаем картофель и нарезаем его аккуратными кубиками. Также шинкуем немного свежего чили, крупно натираем вторую половину моркови и нарезаем средними по толщине слайсами тщательно промытые шампиньоны.

6 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также