Чем отличается мясо с подливой от мяса с соусом? Прежде всего, разной последовательностью кулинарных процессов. Так, в первом случае мы тушим мясо в ароматной заправке, постепенно добавляя ингредиенты, а во втором – в первую очередь делаем соус, а уже после недолго томим в нем мясные куски. Итак, давайте же разберемся, как приготовить тушеное мясо в соусе, используя незаменимую мультиварку. Такое блюдо можно делать в соевом, в сметанном, в томатном, в горчичном, в гранатовом, в сырном, в белом или в кисло сладком соусе.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Свинина (вырезка) | 300 г |
Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
Морковь | 1 шт. (75 г) |
Сельдерей (корень) | 70 г |
Масло растительное | 10 мл |
Соль | По вкусу |
Специи | По вкусу |
Паприка молотая | По вкусу |
Черный перец | По вкусу |
Чеснок зубчик | 3 шт. (3 г) |
Томатная паста | 90 мл |
Вода | 200 мл |
Лук зеленый | По вкусу |
Итого |
868 г
|