Суп в горшочке

Рецепт супа быстрого приготовления, и требующего минимальное количество труда. Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить этот вкусный суп правильно, приготовление не отнимет у вас много времени. Его готовят не только в горшочках в духовке, но и в глиняном или в хлебном либо тыквенном горшочке с крышкой из теста.

30 мин

Ингредиенты	Объем
Морковь	1 шт. (75 г)
Картофель	1 шт. (100 г)
Капуста белокочанная	100 г
Масло растительное	1 ст.л. (17 г)
Зира	1/2 ч.л.
Смесь прованских трав	1/2 ч.л.
Соль	1 ч.л. (10 г)
Пшенная крупа	3 ст.л. (75 г)
Кипяченая вода	1000 мл
Лавровый лист	По вкусу
Перец черный молотый	По вкусу
Карри	1/2 ч.л.
Итого	1,38 кг

Фото шаг 1

В горшочке готовят самые различные первые блюда и супы, так как при такой обработке они сохраняют все свои полезные и интересные свойства, например, сырный, куда можно добавить любое мясо, запекаемый грибной, куриный, гороховый без мяса, азербайджанский суп пити, французский луковый, суп пюре с курицей, итальянский с фрикадельками из говядины, овощной суп харчо из баранины, томатный с грибами или мясной со свининой.
Разогреть растительное масло на сковороде, добавить натертую морковь и зиру. Жарить до слегка золотистого цвета.

Картофель и капусту порезать кубиками, добавить к моркови, посыпать травами, специями и солью. Готовить около 5 минут.

Смотрите также