Капустняк

1ч 50 мин

Ингредиенты	Объем
Капуста белокочанная	200 г
Капуста квашеная	150 г
Свинина	450 г
Пшенная крупа	100 г
Картофель	2 шт. (200 г)
Лук репчатый небольшой	1 шт. (100 г)
Морковь	1 шт. (75 г)
Соль, перец	По вкусу
Сливочное масло	25 г
Масло растительное для жарки	2 ст.л. (34 г)
Итого	1,33 кг

Фото шаг 1

Мытую свинину заливаем 2,5 л холодной воды. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимая постоянно пену. Варим час на умеренном огне. Процеживаем бульон. Охлаждаем мясо и разрезаем на небольшие части.

1 человек готовил по этому рецепту

Смотрите также