Чистим картофель, морковь и лук.

Луковицу мелко рубим. Средними полосочками режем белокочанную капусту и мелко-мелко режем кислую капусту. Картофель разрезаем на большие куски. Трем морковь.

Пшено моем.

В кипящий бульон отправляем картофель и пшено. Варим 10 минут. Добавляем свежую капусту. Варим еще 10 минут.

Достаем картофель, добавляем сливочное масло, давим толкушкой.

Обжариваем на растительном масле морковку и лук до изменения цвета, добавляем кислую капусту. Тушим 7 минут.

Отправляем в эту же кастрюлю картошку, мясо и зажарку. Варим все 4 минуты, пробуем на соль, если недостаточно, досаливаем, перчим. Варим еще 3 минуты. Готово!