Борщ с маринованной свеклой
Наверное, абсолютно у каждой хозяюшки есть свой, уникальный секрет приготовления сытного борща. И сегодня мы решили представить внимательным читателям нашего кулинарного портала один из них. А именно – использование маринованной свеклы, которую необходимо сделать за сутки до основного процесса. Попробуйте вместе с нами приготовить такой вариант, и вы убедитесь, что не потратили свое время зря.
2ч
25 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Свинина | 250 г |
| Вода | 2500 мл |
| Соль | По вкусу |
| Перец горошек | 7 шт. |
| Перец черный молотый | По вкусу |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
| Сахар | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 мл |
| Уксус яблочный | 5 мл |
| Свекла | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Картофель | 4 шт. (400 г) |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Чеснок в гранулах | По вкусу |
| Томатная паста | 50 мл |
| Специи | По вкусу |
Итого |
3,94 кг
|
Фото шаг 1
Холодный литовский борщ из маринованной свеклы готовят по аналогичному рецепту, добавляя консервированный на зиму корнеплод. Если вы не знаете, как мариновать свеклу правильно, можно взять готовый вариант консервированной свеклы для борща из банки.
Итак, накануне приготовления борща тщательно промываем большую свеклу и, не очищая ее от кожуры, плотно заворачиваем в лист фольги.
Итак, накануне приготовления борща тщательно промываем большую свеклу и, не очищая ее от кожуры, плотно заворачиваем в лист фольги.
6 человек готовили по этому рецепту
Смотрите также
