Рулеты из перца

С перцем можно сделать немало вкусных рулетов. Например, куриный из лаваша и фарша курицы с сыром, с морковью и луком либо мясной из индейки и из баклажанов с грибами. Начинка может быть любой, для нее отлично подойдет тыква и другие овощи.
Приготовить такое блюдо из запеченного сладкого болгарского перца вовсе несложно, особенно если у вас есть подробный рецепт с фото.
Включаем духовку на 200 градусов.

Перцы сладкие (желательно разного цвета, но не обязательно) моем, вытираем бумажным полотенцем, смазываем растительным маслом и кладем на фольгу.