Пельмени русские


Ингредиенты Объем
Фарш мясной
400 г
Лук репчатый
1 шт. (120 г)
Петрушка зелень
По вкусу
Соль, перец
По вкусу
Мука
500 г
Яйцо куриное
1 шт. (60 г)
Масло растительное
2 ч.л. (10 г)
Вода теплая
150 мл
Итого
1,24 кг
Фото шаг 1
Детальный рецепт с фото подробно и пошагово опишет, как приготовить это традиционное блюдо. Высыпать на стол муку горкой. В центре сделать углубление, в него разбить яйцо. Добавить соль, немного масла. Порционно подливая воду (обязательно теплую!), замешать тесто. Консистенция должна быть средней, чтобы тесто было плотным, но мягким, легким в раскатывании.



Тесто сформировать в шар, оставить на полчаса «отдыхать».
4 человека готовили по этому рецепту


Смотрите также