Известные во всей кавказской кухне хачапури, тем не менее, у каждой народности имеют свою особенность. Так, хачапури по-абхазски отличаются наличием в рецептуре соленого сыра сулугуни, смешанного с острым перцем, и непременно дрожжевого теста. К тому же, абхазский хлеб выпекается исключительно в печи или духовке. Именно в последней мы и приготовим это удивительно сытное и невероятно вкусное кавказское блюдо.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Мука пшеничная высшего сорта | 500 г |
Яйцо куриное | 3 шт. (180 г) |
Соль | По вкусу |
Перец белый молотый | По вкусу |
Сыр Сулугуни | 200 г |
Сахар-песок | 7 г |
Быстрорастворимые дрожжи | 7 г |
Вода | 150 мл |
Масло растительное | 25 мл |
Итого |
1,07 кг
|