Хачапури с мясом

Кулинарная визитка Грузии – хачапури считается, чуть ли не самым старым блюдом этой небольшой кавказской страны. И, конечно же, рецептур их приготовления посчитать просто невозможно. Представленный сегодня вариант был подсмотрен у старой грузинки, готовившей сытные мясные лепешки на день рождение своего правнука. Но это лишь один из многих рецептов, который, несомненно, заслуживает внимания.

45 мин

Ингредиенты Объем
Вода
150 мл
Свинина
200 г
Лук
1 шт. (75 г)
Мука
500 г
Яйцо
1 шт. (60 г)
Соль
По вкусу
Хмели-сунели
По вкусу
Зелень
По вкусу
Масло сливочное
По вкусу
Перец черный
По вкусу
Итого
985 г
Фото шаг 1
Хачапури с мясом
Сначала замешиваем тесто, для чего соединяем муку, соль, яйцо и воду.
68 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также