Хлеб картофельный
Ох, уж эта домашняя сдоба… Требует терпения в процессе замеса теста, но зато финал какой! А вкус! Картофельный хлеб даже как самостоятельное блюдо исчезает со стола за несколько минут – это стоит попробовать.
2ч
30 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Мука | 350 г |
| Отваренный картофель | 4 шт. |
| Масло оливковое | 1 ст.л. (17 г) |
| Дрожжи сухие | 1 ст.л. (15 г) |
| Сахар | 1/2 ч.л. |
| Соль | 2 ч.л. (20 г) |
| Картофельный отвар | 150 мл |
| Тмин | 1 ч.л. (6 г) |
| Зерна кунжутные | 1 ч.л. |
| Масло сливочное для смазки противня | 1 ч.л. (5 г) |
Итого |
563 г
|
Фото шаг 1
Сваренную картошечку разомните толкушкой, а в теплой воде, в которой она варилась растворите сахар, йодированную соль и дрожжи
Смотрите также
