Отбивные с помидорами

Отбивное мясо давно стало очень популярным блюдо, его можно сделать из говядины с грибами и сыром, из курицы, например, из куриного филе с луком, с ананасом и с майонезом, из индейки в кляре под сыром с помидорами черри и яйцом, также не менее вкусна и запеканка из фарша с отбивной.
Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить это аппетитное блюдо. Его можно сделать не только в духовке, но и на сковороде.
Включаем духовку.

Мясо хорошо моем, разрезаем на 3 равные части, толщина которых должна быть 1 см. Для отбивных подойдет любое мясо, например, говядина, свинина, куриные грудки или куриное филе, куриные отбивные будут гораздо мягче на вкус. В этом рецепте отбивная готовится из свинины.