Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты отличается нежным вкусом и легкими питательными свойствами. В таком пюре практически нет крахмала, как в картофельном, поэтому оно абсолютно не склеивает ворсинки кишечника, а наоборот нормализует работу всего пищеварительного тракта.

Готовится это блюдо очень быстро. Также можно сочетать цветную капусту с другими овощами, например кабачком, морковью или картофелем.

20 мин

Ингредиенты	Объем
Капуста цветная	300 г
Кабачок	500 г
Соль	1/2 ч.л.
Масло сливочное	40 г
Перец черный молотый	По вкусу
Итого	840 г

Фото шаг 1

Кабачок порезать на кубики, цветную капусту разобрать как можно мельче. Сложить овощи в кастрюлю и залить кипятком.. Варить до мягкости кабачков.

Смотрите также