Филе семги срезаем с кожи, режем кусочками размером около 2 см

Когда картошка почти готова - солим, кладем лук, лавровый лист, сливочное масло, ждем пока закипит

В кипящий бульон аккуратно кладем красную рыбу, нарезанную мелко петрушку, даем закипеть, накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 10 минут

Подаем в порционных тарелках с белым хлебом. Суп с красной рыбой хорош как в горячем, так и в прохладном виде, потому абсолютно незаменим для летнего меню. Любителям острого в тарелку можно положить кусочек острого чили. Детям можно положить румяные сухарики белого хлеба. Теперь вы знаете, как варить такой суп по всем правилам. Его калорийность равна 35,2 ккал.