От индейки можно брать любую мякоть, наиболее подходит для этого рецепта филе.



Нарезаем его тонкими полосками.

Разогреваем масло на сковородке и обжариваем лук.



Когда он станет золотистым, кладем мясо, солим, добавляем специи и готовим еще 10 минут на среднем огне.

Моем картошку. Чистим ее и нарезаем среднего размера кубиками.



Разогреваем с маслом большую сковородку, готовим картошку, приготовление займет 10-15 минут на среднем огне под крышкой, посолив и помешивая время от времени.

К мясу с луком добавляем грибы, перемешиваем, тушим вместе примерно 5 минут.



Выкладываем мясо с грибами на картошку, доводим до готовности под крышкой еще пару минут.

Подаем готовую картошку с мясом и грибами горячей, посыпав нарезанным зеленым луком. К ней можно сделать соус и салат, в состав которого входит сыр, сметана и капуста. Теперь вы знаете, как потушить и пожарить такое мясо.