Теперь размещаем свинину на противне, смазанном маслом, и посыпаем каждую отбивную крупной солью, сушеным кориандром (его можно заменить любой другой специей) и черным перцем.

В конце процесса укладываем на поверхность мяса тонкие слайсы промытых шампиньонов и щедро засыпаем будущую закуску мелко тертым твердым сыром (также подойдет адыгейский сыр или сыр фета), который можно измельчить в блендере.

Перемещаем противень с заготовками с раскаленную духовку и готовим мясо с сыром до готовности, на приготовление потребуется примерно 20 минут. Многим интересно, сколько калорий в таком мясе. Его калорийность равна 273 ккал. При подаче блюда его можно дополнить нежным картофельным пюре или овощным салатом, приготовить соус, в состав которого входит майонез, сливки, молоко или сметана, а также разные овощи, например, лук, шампиньоны, крабовое мясо, свекла, творог, орехи, ананас или перец. На гарнир готовится не только картошка, но и гречка, макароны или паста, например, спагетти. На первое подойдет легкий суп, а на десерт фрукты и домашнее печенье.