Заверните тесто в целлофан и оставьте на 40 – 120 минут.

Займемся начинкой. Измельчим рыбу и лук в блендере. Добавим специи. Все соединим. Существуют различные начинки для мантов, например, с красной рыбой или картошкой либо постные варианты с зеленью и тыквой.

Берем тесто. Отрезаем кусок. Скатываем в «колбаску», диаметром 6 см. Режем колбаску на куски по 7-8 см. И приминаем их.

Раскатываем эти куски.

Кладем начинку и кусочек масла. Заворачиваем.

Складываем в пароварку. Варим 45 минут.

Подавать можно со сметаной, майонезом или кетчупом.