Приготовить начинку для рулета из моркови. Натереть ее на мелкую терку, добавить чеснок и немного майонеза.

Из полученной массы жарить печеночные блинчики.

Слегка остудить и в теплом состоянии промазать их начинкой. Свернуть аккуратно в рулет и остудить. Остывший рулет нарезать на порционные кусочки. Для украшения подойдет зеленый салат, огурцы или помидоры.
Как видите, приготовить такое блюдо не так сложно, особенно если у вас есть рецепт, описывающий приготовление пошагово.