Лук пропускаем через мясорубку. Давим чеснок при помощи чесночницы. Режем сладкие перчики небольшими кубиками.

Включаем духовку на 180 градусов.

К фаршу добавляем лук, соль, чеснок, сладкий перец, яйцо.

Застилаем пергаментом противень, смазываем его растительным маслом. Перемешиваем содержимое фарша. Формируем котлетки, обваливаем их в муке и выкладываем на пергамент.

Отправляем мясное блюдо в духовку на 20 минут. Достаем, переворачиваем котлеты, наливаем в противень 120 мл воды и ставим обратно на 15 минут.

Готовые котлетки можно подавать со свежей зеленью!