Моем редис и укроп. Чистим редис и мелко режем. Веточки укропа отделяем от стеблей и тоже мелко режем.

Лук моем, режем небольшими кусочками и перетираем с солью.

Соединяем кефир со сметаной, отправляем к ним измельченные ингредиенты, соль и перемешиваем.

Ставим окрошку по-туркменски в холодильник на 30 минут, после чего подаем к столу.