Крупно натереть сырую тыкву. Добавить рубленный укроп, соль и любимые специи, например перец и карри. Дать смеси постоять и немного пустить сок.

Раскатать тесто толщиной около 3 мм, выложить столовую ложку с горкой тыквенной начинки. Далее защипать традиционным способом и жарить на доступном масле.