Хорошо перемешав смесь, выливаем ее на пергамент, расположенный сразу на противне, и равномерно распределяем сырную массу в тонкий прямоугольный пласт.

Затем отправляем основу будущего рулета в раскаленную духовку и выпекаем его примерно 10 минут. После чего вытаскиваем противень из духового шкафа, аккуратно выкладываем на эластичную сырную поверхность куриный фарш, смешанный с чесноком и сушеным кориандром, и заворачиваем рулет.

Теперь закручиваем заготовку в пергамент, чтобы у нас получилась своеобразная большая конфета, и возвращаем противень в духовку.

Выпекаем сырный рулет с фаршем 20 недолгих минут и после частичного остывания нарезаем закуску на несколько порционных кусочков. При подаче блюдо можно украсить свежими овощами и дополнить бокалом белого вина.