В разогретую жаровню с налитым растительным маслом кладем лук. Жарим его до прозрачности, добавляем курицу. Ее жарим до белого цвета, затем тушим на маленьком огне 10 минут.

Теперь кладем картофель и морковь, перемешивая, жарим 2 минуты на среднем огне.

Заливаем содержимое жаровни горячей кипяченой водой так, чтобы она покрывала картофель, курицу и морковь. Солим. Тушим на небольшом огне 8 минут.

Кладем в жаровню баклажан, кабачок и стручковую фасоль, перемешиваем, подсаливаем. Тушим все 10 минут.

Разбавляем томатную пасту в 100 мл воды. Протушиваем в сковороде минуты 4 и выливаем в жаровню. Туда же отправляем кукурузу. Тушим все еще 5 минут и выключаем.