Рулетики из баклажанов

Баклажановые рулетики можно делать с разными начинками в духовке или на сковороде. Также этот овощ зачастую становится основным компонентом многих блюд. К примеру это могут быть постные рулеты по грузински с сыром, с чесноком и с грецкими орехами, фаршированные с помидорами, с морковью и с творогом, закуска по корейски с грибами, вкусные жареные рулетики с фаршем и с сыром фета, ореховые с мясом, овощами и с орехами, корейские с брынзой и курицей, грузинские с ореховой начинкой, плавленым сыром и ветчиной, диетические куриные с творожным сыром, сливочные с корейской морковкой, овощные с тофу, а также восточные из печени трески.
Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить, как сделать и начинить такие рулетики быстро и вкусно.
Продолговатые молодые баклажаны моем, очищаем от кожуры и режем вдоль пластинами, толщиной 5-7 мм.