Котлеты из речной рыбы

О том, как приготовить вкусные рыбные котлеты в домашних условиях, вам подскажет этот рецепт с фото. Обычно такие котлеты делают из фарша, приготовленного из мелкой речной рыбы с костями или из икры.
Рыбу чистим, снимаем с нее кожу, отделяем от костей. Если кости отделяются плохо, можно рыбу отварить буквально в течение 5 минут – после этого удалить косточки будет проще