Пирожки с черникой

Когда лето в самом разгаре, а полки магазинов изобилуют разнообразными фруктами и ягодами, самое время приготовить вкуснейшие пирожки. К примеру, с сочной черникой. А поскольку мы будем использовать нежное дрожжевое тесто, в итоге у нас получится изумительный русский десерт.

5ч 15 мин

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	300 г
Быстрорастворимые дрожжи	7 г
Молоко 2.5%	100 мл
Соль	По вкусу
Сахар-песок	110 г
Черника	100 г
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Итого	677 г

Фото шаг 1

Сначала приготовим закваску для теста, для чего соединяем сухие дрожжи, сахар (10 г), теплое молоко, соль и муку (100 г). Тщательно перемешав смесь, накрываем ее пищевой пленкой, и оставляем на 3 часа. Спустя заданное время добавляем в закваску оставшуюся муку и куриное яйцо.

8 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также