Пирожки с яйцом и луком

У многих хозяюшек обязательно найдутся хитрые секреты, как приготовить отменное тесто и начинку для пирожков с яйцом и луком. Например, они получаются очень пышными и легкими, если замешивать тесто на молоке.


Ингредиенты Объем
Мука
300 г
Молоко
250 мл
Масло сливочное
100 г
Быстрорастворимые дрожжи
1 шт.
Сахар
2 ст.л. (50 г)
Яйцо
10 шт. (600 г)
Лук зеленый
По вкусу
Соль
По вкусу
Итого
1,3 кг
Фото шаг 1
Пирожки с яйцом и луком
Активное участие в приготовлении отнимет примерно час времени. Сначала займитесь замешиванием теста, а затем - начинкой:
Налейте в глубокую кастрюлю молоко и растворите в нем сахар и соль. Высыпьте туда же дрожжи.
Закройте крышку и поставьте на четверть часа к батарее, чтобы дрожжи «заработали» в тепле. В это время поставьте вариться 9 яиц для начинки.
8 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также