Булочки без молока

Несмотря на то, что диетологи категорически не советуют включать выпечку в меню своих пациентов, иногда отказаться от дегустации вкуснейшего пирожка или хрустящего багета просто невозможно. Да, наслаждаться вкусом свежей выпечки часто лучше не стоит, но иногда побаловать себя можно. Поэтому мы и хотим представить вам рецепт булочек без молока, которые, к тому же, дополним пикантной корицей.

3ч 50 мин

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	450 г
Вода теплая	95 мл
Сахар	15 г
Соль в тесто	По вкусу
Быстрорастворимые дрожжи	7 г
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)
Масло растительное	10 мл
Корица	5 г
Итого	702 г

Фото шаг 1

Итак, разбираемся, как приготовить булочки без молока. Для начала смешиваем сухие ингредиенты: соль, дрожжи и сахар (5 г) с непременно теплой (38 градусов) фильтрованной водой и тщательно (до исчезновения комков) перемешиваем смесь. Только после этого высыпаем стакан просеянной муки.

757 человек готовили по этому рецепту

Анфиса

27 июня 2016 19:02

Булочки получились вкусными, корочка вышла хрустящая, а внутри мягкое тесто, и сахара наверное в следующий раз положк побольше) А так, очень всем понравилось) Спасибо за рецепт)

Таня

4 февраля 2017 18:19

Тоже получились, сахара клала по больше, но в следующий раз еще больше положу. Супер рецепт

маша

27 февраля 2017 09:13

нужно было написать, что нужно оставить половину муки на потом.а я сразу высыпала всю муку.затем пришлось добавлять воду

Настя

21 марта 2017 20:02

Очень вкустно))
Мне понравилось,но мало сахара, в следующий раз дабавлю чуть больше ;)
Спасибо за рецепт!

Смотрите также